Αυτό το αφράτο κέικ με βανίλια και λευκή σοκολάτα φτιάχνεται πιο εύκολα απ’ ότι νομίζετε και περιχύνεται με ένα γλάσο λευκής σοκολάτας το οποίο το κάνει ακόμα πιο λαχταριστό.
Αν σας αρέσει η λευκή σοκολάτα, θα λατρέψετε αυτή την εύκολη συνταγή για κέικ βανίλιας με διπλή λευκή σοκολάτα (βίντεο με τη συνταγή στο τέλος του άρθρου). Το κέικ είναι αφράτο και βελούδινο και έχει το καλύτερο γλάσο με λευκή σοκολάτα, οπότε μπορείτε να το σερβίρετε ακόμα και σαν επιδόρπιο. Εγώ συνήθως το φτιάχνω για να έχω κάτι με το οποίο θα συνοδέψω τον απογευματινό μου καφέ. Επίσης, το κέικ αυτό φτιάχνεται με ασπράδια αυγού. Συνήθως το φτιάχνω με περισσευούμενα ασπράδια από άλλες συνταγές τα οποία φυλάω στην κατάψυξη. Αν δεν έχετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ίδια ποσότητα σε ολόκληρα αυγά ή να φτιάξετε αυτό το κέικ με τα ασπράδια από αυγά και να παστώσετε τους κρόκους (η συνταγή για παστούς κρόκους αυγών θα είναι η αμέσως επόμενη).
…
