The Hungry Bites

Αφράτα ρολά κανέλας με γλάσο λευκής σοκολάτας (cinnamon rolls)

19 Μαΐου 2019

Αυτά τα αφράτα ρολάκια κανέλας με ελαιόλαδο γεμίζονται με καστανή ζάχαρη και κανέλα και περιχύνονται με πηχτό γλάσο λευκής σοκολάτας.

αφράτα ρολά κανέλας με γλάσο λευκής σοκολάτας

Τα καλύτερα ρολά κανέλας είναι τα σπιτικά! Αυτά τα μικρά γλυκά ψωμάκια είναι αφράτα και πολύ μαλακά αφού γίνονται με ελαιόλαδο, έχουν γέμιση από καστανή ζάχαρη και κανέλα, και περιχύνονται με λιωμένη πηχτή λευκή σοκολάτα. Έχετε ανακατέψει ποτέ καστανή ζάχαρη μαζί με κανέλα; Αν δεν το έχετε κάνει, τότε σας περιμένει μια τεράστια έκπληξη, αφού ο συνδυασμός αυτός είναι απλά αξεπέραστος! Βάλτε από πάνω και λίγη λευκή σοκολάτα και έχετε ένα γλυκό το οποίο θα σας μείνει αξέχαστο.

…

Kοτόπουλο κοκκινιστό με μακαρόνια (κοτόπουλο του κυνηγού)

19 Μαΐου 2019

Αυτό το κοκκινιστό κοτόπουλο ή κοτόπουλο του κυνηγού (κατσιατόρε) είναι μία παραδοσιακή Ιταλική συνταγή. Τα τρυπητά μακαρόνια στη σάλτσα το κάνουν ένα απολαυστικό φαγητό.

Κοτόπουλο κοκκινιστό με μακαρόνια (του κυνηγού) 1

Συνταγή από την Ιταλία σήμερα, αν και το κοτόπουλο κατσιατόρε μοιάζει πάρα πολύ με το δικό μας γνωστό κοκκινιστό κοτόπουλο. Κοτόπουλο του κυνηγού λοιπόν! Κάθε φορά που το ακούω αυτό, σκέφτομαι μία πολύ εύκολη συνταγή με απλά, καθημερινά και φρέσκα υλικά, σαν κι αυτά δηλαδή που έχει ένας κυνηγός στην καλύβα του! Τα χοντρά μακαρόνια ταιριάζουν πάρα πολύ με το ύφος αυτής της συνταγής και συνθέτουν ένα πολύ χορταστικό πιάτο.

…

Το πιο εύκολο χταπόδι στο φούρνο

19 Μαΐου 2019

Έυκολο χταπόδι στο φούρνο. Απλώς τυλίξτε το με αλουμινόχαρτο και ψήστε! Μιάμιση ώρα μετά θα έχετε ένα τρυφερό και αρωματικό χταπόδι, έτοιμο για φάγωμα!

Έυκολο χταπόδι στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο 2

Κάθε φορά που φτιάχνω αυτό το έυκολο χταπόδι στο φούρνο, τυλιγμένο με αλουμινόχαρτο, θυμάμαι ένα αστυνομικό σίριαλ στην τηλεόραση, το CSI. Αν και δε θυμάμαι ακριβώς την υπόθεση του επεισοδίου, αυτό που μου έχει μείνει στο μυαλό είναι μία σκηνή κατά την οποία ένα μικρό αγοράκι ήταν αυτόπτης μάρτυρας σε ένα συμβάν που διαδραματίστηκε στο μετρό. Όταν λοιπόν το ρώτησαν οι αστυνομικοί για το τι είδε, αυτό απάντησε πως είδε ένα εξωγήινο! Όπως αποδείχτηκε αργότερα, εκείνος ο εξωγήινος ήταν τελικά ένα χταπόδι το οποίο είχε μαζί του το θύμα του εν λόγω συμβάντος! Τώρα, δεν ξέρω γιατί το θύμα είχε μαζί του ένα χταπόδι, ούτε για ποιο λόγο το είχε μαζί του στο μετρό, αλλά τότε διαπίστωσα πως τα χταπόδια μοιάζουν αρκετά με διάφορους εξωγήινους που βλέπουμε κατά καιρούς στο σινεμά!

…

Γεμιστά κανελόνια ή πακέρι με φέτα και πιπεριές

11 Μαΐου 2019

Αυτά τα γεμιστά κανελόνια (ή πακέρι) γεμίζονται με φέτα και αρωματικές πιπεριές, σκεπάζονται με εύκολη σάλτσα ντομάτας και ψήνονται στο φούρνο για ένα υπέροχο γεύμα

Γεμιστά κανελόνια ή πακέρι με φέτα και πιπεριές

Υπάρχει κάτι καλύτερο από ένα πιάτο με μερικά γεμιστά μακαρόνια; Και αν η γέμιση είναι μάλιστα από φέτα και αρωματικές πιπεριές, ακόμα καλύτερα! Αυτή η συνταγή γίνεται με πακέρι, αλλά και τα αγαπημένα μας κανελόνια θα δουλέψουν το ίδιο καλά και θα σας κάνουν να γλείφετε τα δάχτυλά σας! Δεν θα ξεχάσω να αναφέρω και την εύκολη σάλτσα ντομάτας η οποία γίνεται κυριολεκτικά σε δύο λεπτά και κολλάει πάνω στα μακαρόνια κάνοντάς τα ακαταμάχητα!

…

Τραγανές μπάρες βρώμης με δημητριακά

11 Μαΐου 2019

Αυτές οι μπάρες με βρώμη, δημητριακά και ξηρούς καρπούς είναι αρκετά υγιεινές και χορταστικές πράγμα που τις κάνει ιδανικές για πρωινό αλλά και για ένα γρήγορο σνακ.

Αυτές οι μπάρες με βρώμη και δημητριακά είναι το πιο εύκολο πράγμα που μπορώ να πάρω μαζί μου όταν είμαι βιαστικός και δεν προλαβαίνω να φάω πρωινό στο σπίτι. Με κρατάνε χορτάτο για αρκετή ώρα και είναι γεμάτες θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες! Βέβαια, όταν τις φτιάχνω καταλήγω να τις τρώω και το απόγευμα, επειδή είναι τόσο νόστιμες και τραγανές που δεν μπορώ να αρκεστώ μόνο σε μία…

…