Μάθετε όλα τα μυστικά για να φτιάξετε το καλύτερο εσπρέσο μαρτίνι, ένα νόστιμο κοκτέιλ με γεύση καφέ το οποίο μπορείτε να απολαύσετε μετά από ένα δείπνο με φίλους.
Η ιστορία θέλει ένα τοπ μόντελ να μπαίνει στο μπαρ και να ζητάει από τον μπάρμαν να της φτιάξει ένα ποτό που πρώτα θα την ξυπνήσει και μετά θα της φτιάξει τη διάθεση (δεν το είπε έτσι ακριβώς βέβαια, αλλά καταλάβατε). Ο μπάρμαν λοιπόν της έφτιαξε ένα κοκτέιλ με βάση τη βότκα, ένα λικέρ μα γεύση καφέ και μία δόση εσπρέσο. Το σέρβιρε σε ένα ποτήρι για μαρτίνι και έτσι γεννήθηκε το εσπρέσο μαρτίνι. Αν δεν το έχετε δοκιμάσει μέχρι τώρα, σας προτείνω να το βάλετε στο πρόγραμμα γιατί θεωρώ πως θα το απολαύσετε και είναι ιδανικό για να κλείσετε όμορφα ένα δείπνο με καλούς φίλους. Και επειδή όπως λέει και ένας φίλος μου «ένα ίσον κανένα», σας δίνω 3 διαφορετικές εκδοχές για να διαλέξετε αυτή που σας ταιριάζει καλύτερα.
Τα βασικά συστατικά για το εσπρέσο μαρτίνι
Πιθανότατα τα έχετε ήδη στο σπίτι σας, ή αν σας λείπει κάτι μπορείτε να το βρείτε στο πλησιέστερο σούπερ μάρκετ. Θα χρειαστείτε λοιπόν:
- βότκα
- λικέρ με γεύση καφέ (όπως Kahlua ή Tia Maria)
- μία δόση καφέ εσπρέσο
- ζάχαρη (προαιρετικά).
Και αν είστε βίγκαν (vegan) σας έχω καλά νέα. Όπως βλέπετε και από τα υλικά, αυτό είναι ένα βίγκαν κοκτέιλ.
Σε τι ποτήρι σερβίρεται το εσπρέσο μαρτίνι
Όπως υποδηλώνει και το όνομα, το εσπρέσο μαρτίνι σερβίρεται σε ποτήρι για μαρτίνι ή ποτήρι για κοκτέιλ. Κατ τα δύο ποτήρια είναι κολονάτα (έχουν ποδαράκι δηλαδή) με τη διαφορά πως το ποτήρι για κοκτέιλ μπορεί να έχει κοίλο ή επίπεδο πάτο ενώ το ποτήρι για μαρτίνι είναι πάντα κωνικό.
Επειδή το εσπρέσο μαρτίνι πίνεται πάντα παγωμένο, κρατώντας το από το ποδαράκι του, το διατηρούμε κρρύο για περισσότερο διάστημα.
Πως θα πετύχετε τον αφρό
Αρχικά, βάλτε το στο σέικερ και χτυπήστε το με εκρηκτικότητα και όσο πιο δυνατά μπορείτε. Κατόπιν χρησιμοποιήστε ένα λεπτό σουρωτήρι για να περάσει από μέσα και να πέσει μέσα στο ποτήρι. Το σουρωτήρι θα βοηθήσει στη δημιουργία αφρού.
Αν επιλέξετε τη συνταγή που περιέχει γάλα ή χρησιμοποιήσετε κάποιο λικέρ με κρέμα (όπως το Baileys) μην το βάλετε μέσα στο σέικερ, αλλά ρίξτε το στο ποτήρι και αδειάστε από πάνω το κοκτέιλ. Το γάλα εξασθενεί τον αφρό.
Πως θα το γαρνίρετε
Η παράδοση θέλει το εσπρέσσο μαρτίνι με 3 κόκκους καφέ. Οι κόκκοι συμβολίζουν την υγεία, τον πλούτο και την ευτυχία. Ορισμένοι στρίβουν και μία φλούδα λεμονιού πάνω από τον αφρό, για να απελευθερώσει τα αιθαίρια έλαιά της.
Στο καπουτσίνο μαρτίνι μπορείτε να προσθέσετε λίγη σκόνη σοκολάτας ή κανέλα αν θέλετε.
Με τι θα το σερβίρετε
Ειδικά με αυτό το κοκτέιλ μου αρέσει να τρώω ένα κοματάκι μαύρη σοκολάτα και σταφίδες. Ξηροί καρποί όπως καβουρδισμένα αμύγδαλα, φουντούκια και κάσιους ταιριάζουν επίσης αρκετά καλά.
Πόσο αλκοόλ έχει ένα εσπρέσο μαρτίνι
Αν υποθέσουμε ότι μία μερίδα/μονάδα αλκοολούχου ποτού περιέχει γύρω στα 14 γραμμάρια καθαρού αλκοόλ, τότε μία μερίδα ισοδυναμεί περίπου με 35 ml ποτού με περιεκτικότητα 40% σε καθαρό αλκοόλ. Αυτό σημαίνει ότι ένα εσπρέσσο μαρτίνι το οποίο φτιάχνεται από βότκα και λικέρ καφέ, έχει περίπου 2 μερίδες/μονάδες αλκοόλ.
- 60 ml βότκα
- 15 ml λικέρ με γεύση καφέ
- 45 ml καφέ εσπρέσο
- 0.5– 1 κουταλάκι ζάχαρη
- 8-10 παγάκια
- 30 ml βότκα
- 30 ml λικέρ με γεύση καφέ
- 30 ml καφέ εσπρέσο προσθέστε και λίγη ζάχαρη αν θέλετε
- 8-10 παγάκια
- 60 ml βότκα
- 15 ml λικέρ με γεύση καφέ
- 45 ml καφέ εσπρέσο
- 0.5– 1 κουταλάκι κουταλάκι καστανή ζάχαρη
- 2-3 σταγόνες εκχύλισμα βανίλια
- 8-10 παγάκια
- 15 ml γάλα
-
Για τις 2 πρώτες συνταγές : Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα σέικερ και ανακινήστε πολύ καλά. Περάστε το ποτό μέσα από ένα λεπτό σουρωτήρι σε ένα ποτήρι μαρτίνι. Σερβίρετε με 3 κόκκους καφέ.
-
Για το καπουτσίνο μαρτίνι: Βάλτε όλα τα υλικά εκτός από το γάλα σε ένα σέικερ και ανακινήστε πολύ καλά. Βάλτε το γάλα σε ποτήρι του μαρτίνι, περάστε το ποτό μέσα από ένα λεπτό σουρωτήρι και ρίξτε το μέσα στο ποτήρι. Σερβίρετε με λίγη σκόνη σοκολάτας ή κανέλα.
Βίντεο
15 ml = 1 κουταλιά σούπας
.
Σχετικές συνταγές που θα αγαπήσετε:
Αν σας άρεσε η συνταγή αποθηκεύστε την στο Pinterest!
Αφήστε μια απάντηση