Go Back
Εκτύπωση
Γρήγορη μαρμελάδα ροδάκινο (με 3 υλικά)

Γρήγορη μαρμελάδα ροδάκινο (με 3 υλικά)

Μικρή δόση για εύκολη και γρήγορη μαρμελάδα ροδάκινο με 3 υλικά. Είναι πεντανόστιμη, με φρεσκάδα και υπέροχο χρώμα. Μπορεί να γίνει και με νεκταρίνια ή βερύκοκα.
Course Γλυκό, Πρωινό, Σνακ
Κουζίνα Μεσογειακή, Νηστίσιμη, χορτοφαγική, Χωρίς Γλουτένη
Keyword γρήγορη, λιγότερη-ζάχαρη, μαρμελάδα, ροδάκινο
Προετοιμασία 30 minutes
Μαγείρεμα 25 minutes
Συνολικός χρόνος 55 minutes
Μερίδες 4 κούπες
Θερμίδες 27 kcal
Συγγραφέας Ευθύμης

Συστατικά

  • 4 κούπες (1 κιλό) πολτοποιημένα ροδάκινα
  • 2 κούπες (400 γρ) λευκή ζάχαρη
  • 3 κουταλιές χυμό λεμονιού

Οδηγίες

  1. Προετοιμασία: Καθαρίστε τα ροδάκινα και αφαιρέστα τα κουκούτσια και το κόκκινο μέρος στο κέντρο. Βάλτε τα σε πολυκόφτη και πολτοποιήστε τα.

  2. Βράστε: Βάλτε τον πολτό σε πολύ πλατιά κατσαρόλα και προσθέστε τη ζάχαρη και μία κουταλιά λεμόνι. Βράστε για 20 λεπτά περίπου ανακατεύοντας πολύ συχνά. Η μαρμελάδα θα είναι έτοιμη όταν ένα θερμόμετρο δείξει 105 °C ή όταν ρίξετε μία κουταλιά σε ένα πολύ κρύο πιατάκι και είναι αρκετά πηχτή. Κλείστε το μάτι της κουζίνας, ρίξτε τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού και ανακατέψτε καλά.

  3. Κονσερβοποίηση: Γεμίστε τα αποστειρωμένα βάζα με τη μαρμελάδα όσο είναι ακόμα καυτή. Αφήστε ένα με δύο δάχτυλα κενό από την κορυφή και κλείστε καλά με τα καπάκια. Αναποδογυρίστε μέχρι να κρυώσουν.

  4. Φυλάξτε στο ψυγείο μετά το άνοιγμα.

Σημειώσεις

  • 27 θερμίδες ανά 1 κουταλιά σούπας (15 γρ)
  • Θα χρειαστείτε περίπου 5 μεγάλα ροδάκινα

.

Σχετικές συνταγές που θα αγαπήσετε: