Υγιεινό παρφέ γιαουρτιού με μέλι και φρούτα

Αυτά τα παρφέ γιαουρτιού με μέλι, φρούτα και γκρανόλα είναι ιδανικά ως ένα ελαφρύ και υγιεινό γλυκό αλλά και ως ένα γευστικό και γρήγορο πρωινό.

Course Επιδόρπιο, Πρωινό

Κουζίνα Μεσογειακή, Υγιεινή, Χωρίς Γλουτένη

Keyword γιαουρτιού, δημητριακά, μέλι, παρφέ, συνταγή, φρούτα

Προετοιμασία 20 minutes

Μαγείρεμα 0 minutes

Συνολικός χρόνος 20 minutes

Μερίδες 4

Θερμίδες 302 kcal

Συγγραφέας Ευθύμης

1 κούπα γκρανόλα χωρίς ζάχαρη (χρησιμοποιήστε μία γκρανόλα χωρίς γλουτένη αν ακολουθείτε τέτοια διατροφή)
1 1/2 κούπα φρέσκα φρούτα ανάμικτα
1-2 κουταλιές θυμαρίσιο μέλι

Φτιάξτε την κρέμα γιαουρτιού: Ανακατέψτε σε ένα μπολ το τυρί κρέμα, το μέλι, την κανέλα, και το ξύσμα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το γιαούρτι και ανακατέψτε καλά. Δοκιμάστε και προσθέστε επιπλέον μέλι αν επιθυμείτε.
Συναρμολογίστε τα παρφέ: Βάλτε από 2 κουταλιές φρούτα σε 3 ποτήρια. Προσθέστε λίγη κρέμα γιαουρτιού και ελάχιστο μέλι. Ρίξτε από πάνω άλλες 2 κουταλιές φρούτα και 3 κουταλιές γκρανόλα. Προσθέστε την υπόλοιπη κρέμα γιαούρτι και βάλτε από πάνω την υπόλοιπη γκρανόλα και τα υπόλοιπα φρούτα.
Φυλάξτε στο ψυγείο για 30 λεπτά ή μέχρι να τα σερβίρετε. Καλή σας όρεξη.

Τα παρφέ αυτά είναι καλύτερα την πρώτη μέρα. Την επόμενη μέρα η γκρανόλα απορροφά λίγη υγρασία και μαλακώνει. Αν θέλετε, μπορείτε να φτιάξετε την κρέμα 1-2 μέρες νωρίτερα και να τη φυλάξετε στο ψυγείο. Ανακατέψτε την καλά για να μαλακώσει και συναρμολογίστε τα παρφέ λίγο πριν τα χρειαστείτε.
Μπορείτε να αντικαταστήσετε το ξύσμα με 2 κουταλάκια βανίλια.
Μερικά φρούτα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε: φράουλες, κεράσια, σταφύλια, αχλάδι, ανανά, μάγκο, ροδάκινο, ακτινίδιο, κόκκινα φρούτα.
Δείτε το βίντεο για το πως να φτιάξετε γκρανόλα.
Αυτό το παρφέ είναι ιδανικό επιδόρπιο μετά από ένα γεύμα όπως το κοτόπουλο με ρύζι στο φούρνο.

Πιθανόν να σας αρέσουν και οι παρακάτω συνταγές: