Go Back
Εκτύπωση
Εύκολη λαχανοσαλάτα με καρότο

Εύκολη λαχανοσαλάτα με καρότο

Η αγαπημένη μας λαχανοσαλάτα με πράσινο και κόκκινο λάχανο, λίγο καρότο και ένα νόστιμο ντρέσιγκ από ελαιόλαδο ξύδι και πετιμέζι. Κρατάει για αρκετές μέρες στο ψυγείο.
Course Σαλάτα
Κουζίνα Ελληνική, Νηστίσιμη, Υγιεινή, χορτοφαγική, Χωρίς Γλουτένη
Keyword καρότο, κόκκινο, Λάχανο, ξύδι
Προετοιμασία 15 minutes
Μαγείρεμα 0 minutes
Ολικός χρόνος 15 minutes
Μερίδες 4
Θερμίδες 162 kcal
Συγγραφέας Ευθύμης

Συστατικά

Για τη σαλάτα:

  • 2 κούπες ψιλοκομμένο πράσινο λάχανο
  • 1 κούπα ψιλοκομμένο κόκκινο λάχανο
  • 1 κούπα τριμμένο καρότο
  • μισή κούπα σπασμένα καρύδια προαιρετικά

Για το ντρέσιγκ:

  • 4 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 2-3 κουταλιές ξύδι
  • 1-2 κουταλιές πετιμέζι ή μέλι
  • αλάτι και πιπέρι

Οδηγίες

  1. Αναμίξτε όλα τα υλικά για τη σαλάτα σε μεγάλο μπολ.
  2. Σε μπολ ή σε βαζάκι ανακατέψτε καλά τα υλικά για το ντρέσιγκ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  3. Προσθέστε το ντρέσιγκ στη σαλάτα και ανακατέψτε.

Σημειώσεις

  • Αν προσθέσετε καρύδια οι θερμίδες γίνονται 259 ανά μερίδα
  • Φάτε την αμέσως ή αφήστε την στο ψυγείο για να μαλακώσει λίγο και οι γεύσεις να γίνου πιο έντονες.
  • Χρησιμοποιήστε χυμό λεμονιού ή μηλόξιδο αντί για ξύδι από κρασί.
  • Προσθέστε λίγες σταφίδες για μία γλυκιά έκπληξη.

Παρόμοιες συνταγές που θα αγαπήσετε: